de keukenuitrusting, klein materieel en toestellen gebruiken en onderhouden

voedingsmiddelen verantwoord kiezen, kopen en gebruiken

de voedingsdriehoek gebruiken

de recepten correct lezen

snijtechnieken toepassen op groenten, fruit, vlees, vis en gevogelte

hoeveelheden afmeten en wegen

basiskooktechnieken onder begeleiding uitvoeren zoals koken, bakken, braden, stoven met vlees, vis, gevogelte, groenten, aardappelen, deegwaren en rijst

organiseren en werkvolgorde van het recept toepassen

milieu- en hygiëneregels in acht nemen